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有盐同咸无盐同淡

当家做饭

【烘焙基础课】之材料篇

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开始喜欢上烘焙,除了是被华丽五彩的自制蛋糕所吸引之外,随着对家庭烘焙的深入了解,更多的是享受着放心而健康的食材,无论是为了孩子、家人、还是自己,在家中DIY,用最好的食材做最用心的食物,享受着过程与结果的双重快乐,这才是爱上烘焙的真正意义吧 […]

做饭用错一种物质 营养消失

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对于很多家庭主妇尤其是老年人来说,碱(小苏打)是她们的烹调好帮手。加了碱,煮粥更黏稠,炒肉更嫩滑……然而你知道吗,碱其实是很多营养素的克星,很多情况下我们用错了碱。 煮粥。怎样煮粥时间又快,口感又黏呢?我们祖传的方法是加碱,能让粥更黏更软, […]

六大生活习惯毁掉肾脏

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根据一些最新的调查研究,专家发现,我们生活中的一些不好的行为和习惯都会直接成为影响肾功能的杀手。 经常憋尿 尿液在膀胱太久很容易繁殖细菌,细菌会经输尿管逆行到肾,导致尿路感染。这类感染一旦反复发作,可导致慢性肾盂肾炎。 饮水过少 如长时间不 […]

洋葱泡红酒

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洋葱属于保健蔬菜,有提高免疫,抗肿瘤,降血脂等功效。葡萄酒能降低血脂,软化血管,防止冠心病的发生。制作洋葱浸红酒,可以降血压、降血糖,增强免疫。用于高血压、糖尿病、动脉硬化等患者的康复保健,也可安神助眠,预防“老花眼”,抗衰老,对老年便秘和 […]

丝瓜丸子汤

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丝瓜有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效,是夏季消暑的好食材。用丝瓜搭配猪肉馅做丸子汤,既清爽又营养。 食材 主料  丝瓜 1根; 猪肉末 300g 辅料  葱、食盐、味精、生抽、胡椒粉、料酒、香油、蛋清、生粉、姜 步骤 1.主要食 […]

解暑吃西瓜八大禁忌

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汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。西瓜,可以除烦止渴、清热解暑,适用于热盛伤津、暑热烦渴、小便不利、喉痹、口疮等症。然而,西瓜不是每个人都可吃的,即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。有一些病人,或是在某些情况下,最好不要吃。 一、糖尿 […]

豆腐的N种做法

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  引导语:豆腐是人们公认的健康食品,含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变,但豆腐虽好,吃多了会腻,在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食谱。     一、椰皇豆浆 […]

蒸馒头的秘籍

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如何做好馒头,这里面也有不少学问。做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香。蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香。蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白。蒸馒头的面一 […]

菊花茶的功效

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基本功效 现代医学也研究证实,菊花的功效与作用:具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌,长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇,适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时,菊花茶 […]

好与坏不取决于我们自己,而取决于谁来讲述我们,从哪个面来讲。

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